Geschichten aus der Geschichte

In dieser Folge gibt’s wieder zwei Hörbuchgeschichten aus unserem ersten Buch: Richard liest Daniels Geschichte über Violet Jessop, die drei Schiffsunglücke überlebte – darunter auch den Untergang der Titanic. Daniel liest Richards Geschichte über Ibn Battuta, aus dessen Plan einer Pilgerfahrt nach Mekka eine Reise durch die gesamte islamische Welt wurde.

Literatur

Unsinkbar, wer alle Schiffe der Olympic-Klasse überlebt

• Violet Jessop: Titanic Survivor: The Newly Discovered Memoirs of Violet Jessop who Survived Both the Titanic and Britannic Disasters, 2004.

Der meistgereiste Mann des Mittelalters

• David Waines: The Odyssey of Ibn Battuta – Uncommon Tales of a Medieval Adventurer. Chicago 2010.

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Wir sprechen in dieser Folge über Lebensmittelkühlung, genauer darüber, wie das letzte Glied, der Kühlschrank, den Weg in unsere Küchen fand. Wir spannen dabei einen Bogen vom frühen 20. Jahrhundert, als gekühlten Lebensmitteln noch Misstrauen entgegenschlug, über die ersten elektrisch betriebenen Kühlgeräte, zu jenen, die schließlich vermehrt ab der Zwischenkriegszeit leistbar wurden.

Dabei sprechen wir auch darüber, welchen Einfluss das darauf hat wie Nahrungsmittel zubereitet werden, und was zwei der bekanntesten Physiker des 20. Jahrhunderts mit der Konstruktion sicherer Kühlschränke zu tun hatten.

Literatur

• Breuss, Susanne: „Eiskalt genießen. Der Kühlschrank als Konsumikone der ‚Wirtschaftswunder‘-Zeit“. In: Forum Ware 35 (2007), Nr. 1–4, S. 10–13.
• Breuss, Susanne: „Die Küchen der Wiener Werkbundsiedlung. Kein Platz für Apfelstrudel“. Wien Museum Magazin, 29. Mai 2022.
• Brown, Boveri & Cie.: Kalte Küche. Rezept-Auswahl für den BBC-Sigma-Kühlschrank. Späte 1930er Jahre. BLB Karlsruhe, Signatur 115 E 1003.
• Cowan, Ruth Schwartz: More Work for Mother: The Ironies of Household Technology from the Open Hearth to the Microwave. New York: Basic Books, 1983.
• Dannen, Gene: „The Einstein-Szilard Refrigerators“. In: Scientific American 276, Nr. 1 (Januar 1997), S. 90–95; ergänzende Referenzen und Nachträge, Fassung 1.3, 3. Oktober 1997.
• Freidberg, Susanne: Fresh: A Perishable History. Cambridge, Massachusetts / London: The Belknap Press of Harvard University Press, 2009. ISBN 978-0-674-03291-0.
• Freidberg, Susanne E.: „The Triumph of the Egg“. In: Comparative Studies in Society and History 50, Nr. 2 (2008), S. 400–423. DOI: 10.1017/S0010417508000182.
• Nickles, Shelley: „‚Preserving Women‘: Refrigerator Design as Social Process in the 1930s“. In: Technology and Culture 43, Nr. 4 (Oktober 2002), S. 693–727.
• Peavitt, Helen: Refrigerator: The Story of Cool in the Kitchen. London: Reaktion Books / Science Museum, 2017.
• Rees, Jonathan: „‚I Did Not Know . . . Any Danger Was Attached‘: Safety Consciousness in the Early American Ice and Refrigeration Industries“. In: Technology and Culture 46, Nr. 3 (Juli 2005), S. 541–560.
• Twilley, Nicola: Frostbite: How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves. New York: Penguin Press, 2024.

Erwähnte Folgen

• GAG450: Tudor und der Eishandel – https://gadg.fm/450
• GAG480: Kein Klecks – die Erfindung des Kugelschreibers – https://gadg.fm/480
• GAG21: Von der Erfindung der Einbauküche – https://gadg.fm/21
• GAG344: Der Artischockenkrieg – https://gadg.fm/344

Das Episodenbild zeigt den Ausschnitt einer Werbung für einen General Electric Kühlschrank aus dem Jahr 1930.

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Mitte Mai 1910 schießt aus einem Bohrloch im Süden Kaliforniens plötzlich die Fördervorrichtung aus dem Boden – gefolgt von Schlamm, Sand und Erdöl. Die schwarze Fontäne ist bis zu 60 Meter hoch und verteilt 18 Monate lang Millionen von Barrel Öl in der Umgebung. Der „Lakeview Gusher“ ist der bis dahin größte Blowout in der Geschichte der Ölförderung.

Wir sprechen in der Folge über die Anfänge der Petromoderne und wie ein französischer Archäologe eine Kette von Ereignissen in Gang setzt, die bis heute weltpolitische Tragweite hat.

Erwähnte Folgen

• GAG211: Griechisches Feuer – https://gadg.fm/211
• GAG458: Wie wir die Nacht zum Tag machten – https://gadg.fm/458
• GAG463: Die Erfindung der Glühlampe – https://gadg.fm/463

Literatur

• Leonardo Davoudi: Persian petroleum: oil, empire and revolution in late Qajar Iran, 2021.
• Alexander Klose & Benjamin Steininger: Erdöl: ein Atlas der Petromoderne, 2020.
• Daniel Yergin: The prize: the epic quest for oil, money & power, 2008.

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