Frankfurt Untitled Podcast
Rasmus & Fred
Beschreibung
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Veröffentlichungshistorie
Episodenübersicht
Über den Tellerrand Frankfurt e.V. mit Shahd & Kerstin: Frankfurt is(s)t bunt (#71)
Einführung in den Verein
Die Episode dreht sich um Über den Tellerrand Frankfurt e.V., einem Verein, der Menschen mit und ohne Migrationshintergrund durch gemeinsame Koch- und Essensveranstaltungen zusammenbringt. Dies fördert den Austausch und das Verständnis zwischen verschiedenen Kulturen und Lebenswelten.
Die Bedeutung des Essens
Essen spielt eine zentrale Rolle im Konzept des Vereins. Gemeinsames Kochen und Essen schaffen eine barrierefreie Möglichkeit zur Interaktion und Kommunikation, die auch ohne gemeinsame Sprache funktioniert.
Die Gründungsgeschichte
Der Verein wurde 2015 gegründet und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. In der Episode wird erklärt, dass Über den Tellerrand Frankfurt ein Satellit des ursprünglichen Vereins in Berlin ist, der als Vorbild diente und das Konzept in Frankfurt umsetzte.
Die Aktivitäten des Vereins
Der Verein bietet eine Vielzahl von Aktivitäten an, darunter Koch-Events, kreative Abende und sportliche Veranstaltungen. Diese Formate bringen Menschen aus verschiedenen Herkunftsländern zusammen und fördern Freundschaften.
Die Community und Ehrenamtliche
Über den Tellerrand Frankfurt hat ein starkes Netzwerk aus Ehrenamtlichen und festangestellten Mitarbeitenden. Die Episode hebt hervor, dass jeder, der Interesse hat, sich aktiv in die Gemeinschaft einzubringen, willkommen ist.
Integration und Zusammenhalt
Ein zentrales Thema der Episode ist der soziale Zusammenhalt und die Integration, die durch die Aktivitäten des Vereins gefördert werden. Der Verein legt großen Wert auf eine herzliche und einladende Atmosphäre, um Menschen zu ermutigen, ihre Kulturen und Geschichten zu teilen.
Veranstaltungen und Ausblick
Die Episode endet mit einem Hinweis auf zukünftige Veranstaltungen und die Möglichkeit für Interessierte, an diesen teilzunehmen. Der Verein plant, weiterhin eine Plattform für Begegnung und Austausch zu bieten, um die Vielfalt Frankfurts zu feiern.
Frankfurt füllt viele Seiten! Stadtbücherei Frankfurt mit Sabine Homilius (#70)
Moderne Bibliotheksnutzung
In der Stadtbücherei Frankfurt hat sich die Nutzung erheblich gewandelt. Bibliothekarinnen sagen kein 'Psst' mehr, und die Zugänglichkeit wird durch digitale Ausweise und offene Bibliotheken erhöht, wo Nutzer selbstständig ein- und ausgehen können.
Vielfältiges Angebot
Die Stadtbücherei bietet weit mehr als nur Bücher. Mit Veranstaltungen wie Lesungen, Workshops und Medienbildung wird ein breites kulturelles Spektrum abgedeckt. Jährlich besuchen etwa 1,5 Millionen Menschen die Bibliothek, die auch als Begegnungsort fungiert.
Verantwortung der Leitung
Dr. Sabine Homilius, seit 2004 Leiterin der Stadtbücherei, betont die Bedeutung von Management und Teamarbeit, um die Bibliothek weiterzuentwickeln. Sie achtet darauf, Talente zu erkennen und strategische Prozesse zu fördern.
Veränderungen und Digitalisierung
Die Bibliothek hat sich in den letzten 20 Jahren stark verändert, insbesondere durch den digitalen Wandel. Der Zugang zu Informationen hat sich verändert, und die Bibliothek passt sich an, um relevant zu bleiben.
Öffentliche Wahrnehmung und Zukunft
Um die Angebote der Stadtbücherei bekannter zu machen, wird verstärkt in soziale Medien investiert. Die Einführung von Open Libraries und die Förderung von Schulbibliotheken sind weitere Schritte zur zeitgemäßen Entwicklung der Einrichtung.
Inspirierende Begegnungen
Die Rolle von Dr. Homilius hat ihr einzigartige Begegnungen mit verschiedenen Akteuren der Stadt ermöglicht, wodurch sie ihre Perspektiven erweitern und neue Ideen für die Bibliothek entwickeln kann.
Frankfurt füllt viele Seiten
Als Titel für die Stadt Frankfurt schlägt Dr. Homilius 'Frankfurt füllt viele Seiten' vor, was die Vielfalt und den interkulturellen Charakter der Stadt unterstreicht.
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Yannic Born von FBC: Frankfurt - eine Reise wert! (#69)
Einführung in den Podcast
Der Podcast präsentiert die Menschen hinter den gastronomischen Marken Frankfurts und beleuchtet die Geschichten und Motivationen, die zu ihrem Erfolg führen. In dieser Episode ist Yannick Born von der Frankfurt Bagel Company zu Gast.
Yannick Born und die Frankfurt Bagel Company
Yannick hat ein einzigartiges Bagel-Konzept nach Frankfurt gebracht, das handgemachte Sauerteig-Bagels umfasst. Er ist ein Quereinsteiger aus der Corporate-Welt und hat seine Leidenschaft für das Backen und Kochen genutzt, um in die Gastronomie einzutreten.
Die Vielfalt der Bagels
Yannick erklärt, dass seine Bagels keinen New York Style repräsentieren, sondern eher an Montreal und Los Angeles angelehnt sind. Das Rezept betont die Verwendung von Malz und Sauerteig, was die Bagels von anderen Varianten unterscheidet.
Der Weg zur Gründung
Die Entscheidung, die eigene Bagel-Bar zu eröffnen, fiel Yannick schwer. Er hatte lange an seinen Rezepten gefeilt und suchte nach einem geeigneten Zeitpunkt und Ort, um sein Konzept umzusetzen. Ein Pop-Up-Event bestätigte das Interesse an seinen Bagels.
Feedback und Herausforderungen
Trotz anfänglicher negativer Rückmeldungen über seine Verkaufsstrategien erhielt Yannick viel Unterstützung aus der Gastro-Szene. Die Nachfrage war überwältigend, was zu Kapazitätsproblemen führte.
Frankfurt als Reiseziel
Yannick teilt seine Sicht auf Frankfurt und betont, dass die Stadt mehr zu bieten hat als oft dargestellt wird. Er sieht das Potenzial, dass Frankfurt eine Reise wert ist, insbesondere wenn man sich mit den lokalen Gegebenheiten auskennt.
Abschluss und Ausblick
Im Gespräch hat Yannick seine Lieblingsbagels und zukünftige Pläne für die Frankfurt Bagel Company geteilt. Er blickt optimistisch auf die kommenden Monate und Projekte.