Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erhalten Sie alle zwei Wochen sonntags wertvolle Tipps und praxisnahe Hilfestellungen rund um gesunde Ernährung. Lernen Sie, wie Sie Ihr Leben durch ausgewogene Ernährung verbessern können – ganz ohne auf Genuss zu verzichten.
Dr. Matthias Riedl ist Deutschlands führender Experte für Ernährungsmedizin, ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Diabeteszentrum, und Entwickler der innovativen App myFoodDoctor, der ersten deutschen medizinischen Ernährungstherapie-App.
#GesundeErnährung #Ernährungsberatung #DrMatthiasRiedl #MedicumHamburg
Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung
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Veröffentlichungshistorie
Episodenübersicht
Rote Beete Quinoa Bratlinge
18.10.2026
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.Gesund ist auf jeden Fall das aktuelle Rezept – es hat alle Farben des Herbstes: Bete-Quinoa-Bratlinge mit Räucherlachs aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU Verlag. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung!Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl.Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL#RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate#DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Rote Beete Quinoa Bratlinge
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Folge 107: „Giftliste“ des Ernährungs-Docs: Das sind die ungesündesten Lebensmittel
11.10.2026
Viele Menschen sind unsicher, welche Lebensmittel gesund sind und welche eher nicht. Ernährungs-Doc Matthias Riedl listet daher in dieser Folge die ungesündesten Nahrungsmittel auf.Auf Platz 1, soviel sei verraten, sind auf seiner „Giftliste“ die vor allem bei jüngeren Menschen beliebten Energydrinks. „Es sind potenziell tödliche Lebensmittel“, sagt der Ernährungsmediziner. Die Getränke könnten zu Herzproblemen führen und endeten manchmal sogar mit dem Tod. Er erklärt auch, warum Mikrowellen-Popcorn auf dieser Liste landet und warum auch Reis nicht unbedenklich ist. Gesund ist auf jeden Fall das aktuelle Rezept – es hat alle Farben des Herbstes: Bete-Quinoa-Bratlinge mit Räucherlachs aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU Verlag. #Ernährungstipps #Gesundheit #EnergyDrinks #Ballaststoffe #PodcastTipp #Ernährungsmedizin#HerbstRezepteAbonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLLFolgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
Zander auf Linsen-Risotto
04.10.2026
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung!Das heutige Rezept ist schlicht, aber wirksam: Zander auf Linsen-Risotto aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Der Endometriose-Balance-Plan, GU Verlag.Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl.Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL#RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate#DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Zander auf Linsen-Risotto
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