Epifood - Gesundheit & Genuss
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Epifood - Gesundheit & Genuss

Alexandra Stech & Felicitas Vaitl

Beschreibung

Wir interviewen Expert*Innen rundum Themen aus Gesundheit und Genuss.

Wie weit können wir unseren Körper mit unserer Ernährung positiv beeinflussen? Und wie können wir uns fitter, energiegeladener und einfach wohler fühlen? Die Antwort ist individuell und aufgrund dessen sammeln wir hier Experten Know How, persönliche Erfahrungen sowie Fakten und Hintergrundwissen über unsere Lebensmittel.

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Veröffentlichungshistorie

Episodenübersicht

“Essstörungen vorbeugen: Wie Eltern Kindern ein gesundes Verhältnis zum Essen mitgeben” mit Andrea Ammann

24.09.2026
Experteninterview mit Andrea Ammann Essstörungen bei Kindern vorbeugen: So entwickeln Kinder ein gesundes Verhältnis zu Essen und Körper Wie können Kinder von Anfang an ein entspanntes Verhältnis zu Essen und ihrem eigenen Körper entwickeln? Und was können Eltern tun, um Essstörungen möglichst vorzubeugen? In dieser Folge erfährst du von Expertin Andrea Ammann: • wie Eltern Essstörungen bei Kindern vorbeugen können • wie du mit Kindern über „gesundes“ und „ungesundes“ Essen sprechen kannst • warum Verbote bei Süßigkeiten problematisch sein können • welchen Einfluss Diäten, Kalorienzählen und Körperkritik der Eltern haben • wie Kinder lernen können, auf Hunger und Sättigung zu hören • welche Rolle Social Media und Schönheitsideale spielen • welche ersten Warnsignale auf ein problematisches Essverhalten hindeuten können • wie Eltern reagieren können, wenn sich das Essverhalten ihres Kindes verändert • wann professionelle Unterstützung sinnvoll und wichtig ist Mehr über Andrea Ammann: • Website: www.andrea-ammann.com • Instagram: @andrea_ammann_mentoring https://www.instagram.com/andrea_ammann_mentoring/ • YouTube: Andrea Ammann – bulimiefrei leben https://www.youtube.com/@AndreaAmmann_bulimiefrei_leben • Pinterest: Andrea Ammann Mentorin https://ch.pinterest.com/AndreaAmmannMentorin/ • Podcast auf Spotify: https://open.spotify.com/show/6Sg3qorYWvrcL7EayOpZFB?si=fd72b9059b2f4913 Wichtiger Hinweis & Hilfe: Diese Podcastfolge dient ausschließlich der Information und Prävention und ersetzt keine ärztliche, psychotherapeutische oder individuelle medizinische Beratung. Essstörungen sind ernsthafte Erkrankungen und sollten professionell behandelt werden. Wenn du selbst betroffen bist, dir Sorgen um dein Kind oder eine andere Person machst, kannst du dich an das Beratungstelefon für Essstörungen des Bundesinstituts für Öffentliche Gesundheit (BIÖG) wenden: • Beratungstelefon Essstörungen: 0221 892031 • Montag–Donnerstag: 10:00–22:00 Uhr • Freitag–Sonntag: 10:00–18:00 Uhr • Informationen & Beratungsstellensuche: essstoerungen.bioeg.de In einer psychischen Krise erreichst du die TelefonSeelsorge rund um die Uhr, anonym und kostenfrei: • 0800 1110111 • 0800 1110222 • 116 123 Bei akuter Gefahr oder einem medizinischen Notfall: 112
Experteninterview mit Andrea Ammann

Essstörungen bei Kindern vorbeugen: So entwickeln Kinder ein gesundes Verhältnis zu Essen und Körper Wie können Kinder von Anfang an ein entspanntes Verhältnis zu Essen und ihrem eigenen Körper entwickeln?

Und was können Eltern tun, um Essstörungen möglichst vorzubeugen?

In dieser Folge erfährst du von Expertin Andrea Ammann:

• wie Eltern Essstörungen bei Kindern vorbeugen können • wie du mit Kindern über „gesundes“ und „ungesundes“ Essen sprechen kannst • warum Verbote bei Süßigkeiten problematisch sein können • welchen Einfluss Diäten, Kalorienzählen und Körperkritik der Eltern haben • wie Kinder lernen können, auf Hunger und Sättigung zu hören • welche Rolle Social Media und Schönheitsideale spielen • welche ersten Warnsignale auf ein problematisches Essverhalten hindeuten können • wie Eltern reagieren können, wenn sich das Essverhalten ihres Kindes verändert • wann professionelle Unterstützung sinnvoll und wichtig ist

Mehr über Andrea Ammann:

• Website: www.andrea-ammann.com • Instagram: @andrea_ammann_mentoring https://www.instagram.com/andrea_ammann_mentoring/ • YouTube: Andrea Ammann – bulimiefrei leben https://www.youtube.com/@AndreaAmmann_bulimiefrei_leben • Pinterest: Andrea Ammann Mentorin https://ch.pinterest.com/AndreaAmmannMentorin/ • Podcast auf Spotify: https://open.spotify.com/show/6Sg3qorYWvrcL7EayOpZFB?si=fd72b9059b2f4913

Wichtiger Hinweis & Hilfe:

Diese Podcastfolge dient ausschließlich der Information und Prävention und ersetzt keine ärztliche, psychotherapeutische oder individuelle medizinische Beratung. Essstörungen sind ernsthafte Erkrankungen und sollten professionell behandelt werden.

Wenn du selbst betroffen bist, dir Sorgen um dein Kind oder eine andere Person machst, kannst du dich an das Beratungstelefon für Essstörungen des Bundesinstituts für Öffentliche Gesundheit (BIÖG) wenden:

• Beratungstelefon Essstörungen: 0221 892031 • Montag–Donnerstag: 10:00–22:00 Uhr • Freitag–Sonntag: 10:00–18:00 Uhr • Informationen & Beratungsstellensuche: essstoerungen.bioeg.de

In einer psychischen Krise erreichst du die TelefonSeelsorge rund um die Uhr, anonym und kostenfrei:

• 0800 1110111 • 0800 1110222 • 116 123

Bei akuter Gefahr oder einem medizinischen Notfall: 112

“Retinol: Die Wahrheit hinter dem Beauty-Hype” mit Dr. Miriam Rehbein

10.09.2026
Experteninterview mit Dr. Miriam Rehbein Retinoide gehören zu den am besten erforschten Wirkstoffen der Dermatologie, doch rund um Retinol, Retinal und Co. kursieren unzählige Mythen. In dieser Podcastfolge spricht Host Epi Food mit der Dermatologin Dr. Miriam Rehbein darüber, was Retinoide wirklich leisten, für wen sie geeignet sind und wie man sie richtig in die Hautpflege integriert. Ist Retinol tatsächlich der Goldstandard gegen Hautalterung? Was unterscheidet Retinol, Retinal und verschreibungspflichtige Retinoide? Muss man Retinol im Sommer absetzen? Und worauf sollte man beim Kauf eines Produkts wirklich achten? Dr. Miriam Rehbein erklärt verständlich, warum Retinoide wissenschaftlich so gut untersucht sind, welche Fehler viele beim Einstieg machen und weshalb nicht die höchste Konzentration, sondern die richtige Anwendung und Kontinuität entscheidend sind. Außerdem sprechen wir darüber, welche Rolle Ernährung, Schlaf, Stress, UV-Schutz und Bewegung für eine gesunde Haut spielen und warum keine Creme einen dauerhaft ungesunden Lebensstil ersetzen kann. In dieser Episode erfährst du: Was Retinoide sind und worin sich Retinol, Retinal und Tretinoin unterscheiden Warum Dermatologen Retinoide als Goldstandard gegen Hautalterung bezeichnen Wie Retinoide bei Falten, Akne, Pigmentflecken und sonnengeschädigter Haut wirken Für wen Retinoide geeignet sind – und wer darauf verzichten sollte Welche Anfängerfehler du vermeiden solltest Ob Retinol im Sommer verwendet werden darf Wie du hochwertige Retinol-Produkte erkennst Welche Bedeutung Ernährung, Schlaf, Stress und UV-Schutz für deine Haut haben Die fünf wichtigsten Maßnahmen für sichtbar schönere Haut in den nächsten drei Monaten Welche drei Produkte eine sinnvolle Hautpflegeroutine wirklich braucht Eine Folge für alle, die wissenschaftlich fundiert verstehen möchten, was hinter dem Retinol-Hype steckt – und wie gesunde Haut langfristig gelingt.
Experteninterview mit Dr. Miriam Rehbein

Retinoide gehören zu den am besten erforschten Wirkstoffen der Dermatologie, doch rund um Retinol, Retinal und Co. kursieren unzählige Mythen. In dieser Podcastfolge spricht Host Epi Food mit der Dermatologin Dr. Miriam Rehbein darüber, was Retinoide wirklich leisten, für wen sie geeignet sind und wie man sie richtig in die Hautpflege integriert.

Ist Retinol tatsächlich der Goldstandard gegen Hautalterung? Was unterscheidet Retinol, Retinal und verschreibungspflichtige Retinoide? Muss man Retinol im Sommer absetzen? Und worauf sollte man beim Kauf eines Produkts wirklich achten?

Dr. Miriam Rehbein erklärt verständlich, warum Retinoide wissenschaftlich so gut untersucht sind, welche Fehler viele beim Einstieg machen und weshalb nicht die höchste Konzentration, sondern die richtige Anwendung und Kontinuität entscheidend sind. Außerdem sprechen wir darüber, welche Rolle Ernährung, Schlaf, Stress, UV-Schutz und Bewegung für eine gesunde Haut spielen und warum keine Creme einen dauerhaft ungesunden Lebensstil ersetzen kann.

In dieser Episode erfährst du:

  • Was Retinoide sind und worin sich Retinol, Retinal und Tretinoin unterscheiden
  • Warum Dermatologen Retinoide als Goldstandard gegen Hautalterung bezeichnen
  • Wie Retinoide bei Falten, Akne, Pigmentflecken und sonnengeschädigter Haut wirken
  • Für wen Retinoide geeignet sind – und wer darauf verzichten sollte
  • Welche Anfängerfehler du vermeiden solltest
  • Ob Retinol im Sommer verwendet werden darf
  • Wie du hochwertige Retinol-Produkte erkennst
  • Welche Bedeutung Ernährung, Schlaf, Stress und UV-Schutz für deine Haut haben
  • Die fünf wichtigsten Maßnahmen für sichtbar schönere Haut in den nächsten drei Monaten
  • Welche drei Produkte eine sinnvolle Hautpflegeroutine wirklich braucht

Eine Folge für alle, die wissenschaftlich fundiert verstehen möchten, was hinter dem Retinol-Hype steckt – und wie gesunde Haut langfristig gelingt.

"Besser schlafen: Was wirklich für gesunden und erholsamen Schlaf sorgt" mit Dr.med. Martin Schlott

27.08.2026
Experteninterview mit Dr.med. Martin Schlott Darüber sprechen wir: Warum Schlaf für Regeneration und Gesundheit so entscheidend ist Was während des Schlafens eigentlich in unserem Körper passiert Wie viel Schlaf wir wirklich brauchen – und warum es nicht nur um die berühmten acht Stunden geht Woran wir erkennen, ob unser Schlaf tatsächlich erholsam ist Was „perfekten Schlaf“ ausmacht: Schlafdauer, Regelmäßigkeit, Tiefschlaf, REM-Schlaf & Co. Die wichtigsten Stellschrauben, mit denen wir unseren Schlaf verbessern können Wie gute Schlafhygiene aussieht – von Raumtemperatur und Licht bis Smartphone und Fernseher Welchen Einfluss Ernährung, Koffein, Alkohol und Sport auf unseren Schlaf haben Was gegen Gedankenkarussell beim Einschlafen und nächtliches Aufwachen helfen kann Schlaftracker & Smartwatches: hilfreich oder zusätzlicher Stress? Melatonin, Magnesium, Schlafsprays und spezielle Kissen – was ist wirklich sinnvoll? Wie eine gute Abend- und Morgenroutine für besseren Schlaf aussehen kann Der größte Mythos rund um gesunden Schlaf Mehr über Dr. med. Martin Schlott: zur Website von Dr.med. Martin Schlott zum Instagram Profil Buchtipp: Erfolgsfaktor Schlaf von Dr. med. Martin Schlott
Experteninterview mit Dr.med. Martin Schlott

Darüber sprechen wir:

  • Warum Schlaf für Regeneration und Gesundheit so entscheidend ist
  • Was während des Schlafens eigentlich in unserem Körper passiert
  • Wie viel Schlaf wir wirklich brauchen – und warum es nicht nur um die berühmten acht Stunden geht
  • Woran wir erkennen, ob unser Schlaf tatsächlich erholsam ist
  • Was „perfekten Schlaf“ ausmacht: Schlafdauer, Regelmäßigkeit, Tiefschlaf, REM-Schlaf & Co.
  • Die wichtigsten Stellschrauben, mit denen wir unseren Schlaf verbessern können
  • Wie gute Schlafhygiene aussieht – von Raumtemperatur und Licht bis Smartphone und Fernseher
  • Welchen Einfluss Ernährung, Koffein, Alkohol und Sport auf unseren Schlaf haben
  • Was gegen Gedankenkarussell beim Einschlafen und nächtliches Aufwachen helfen kann
  • Schlaftracker & Smartwatches: hilfreich oder zusätzlicher Stress?
  • Melatonin, Magnesium, Schlafsprays und spezielle Kissen – was ist wirklich sinnvoll?
  • Wie eine gute Abend- und Morgenroutine für besseren Schlaf aussehen kann
  • Der größte Mythos rund um gesunden Schlaf

Mehr über Dr. med. Martin Schlott:

zur Website von Dr.med. Martin Schlott zum Instagram Profil

Buchtipp: Erfolgsfaktor Schlaf von Dr. med. Martin Schlott