Zwei über Null

Getränke-Test und erste Eindrücke

Im Podcast präsentieren Anne und Christoph zwei Testgetränke mit No- und Low-Alkohol. Das erste Getränk hat eine dunkelrote, schaumige Erscheinung und erinnert an Kirschsaft. Der Geruch ist trocken und hat erdige Komponenten, während der Geschmack eine angenehme Säure und Trockenheit aufweist.

Assoziationen und Erinnerungen

Die beiden Podcaster teilen persönliche Erinnerungen an Hibiskus, einschließlich der Verwendung in der Gastronomie. Sie diskutieren die Aromen und den Geschmack des ersten Getränks und stellen fest, dass es eine gewisse Süße hat, aber insgesamt ein angenehmes Erlebnis bietet.

Das zweite Getränk und seine Eigenschaften

Das zweite Getränk ist hell und trüb, mit weniger Schaum. Anne und Christoph suchen nach den Geschmacksnoten und Aromen, einschließlich einer Zitrusnote, die schließlich als Bergamotte identifiziert wird. Der Geschmack ist süßer als das erste, hat aber auch eine schöne Textur und Dichte.

Hersteller und Zukunftsaussichten

Beide Getränke stammen von Borino Fizz, einem Hersteller aus Hamburg, der biozertifizierte Zutaten verwendet. Die Podcaster diskutieren die Fermentation und die Verwendung von natürlichen Zutaten, während sie die Möglichkeit einer trockeneren Variante in der Zukunft ansprechen.

Schlussfolgerungen und Feedback

Anne und Christoph sind insgesamt positiv über die Getränke eingestellt, erwähnen jedoch, dass die Süße beim zweiten Getränk etwas gestört hat. Sie bedanken sich für die Testgetränke und freuen sich auf die zukünftigen Entwicklungen bei Borino Fizz.

Einführung in die Getränke

Die Hosts Anne und Christoph diskutieren verschiedene No- und Low-Alkoholdrinks und beginnen mit einer Flasche, die eine ungewöhnliche braune Farbe aufweist, die an Sherry erinnert. Die Aromen sind kräuterig und erinnern an Ricola, wobei auch Honig und Thymian wahrnehmbar sind.

Erster Drink: Kräutergetränk

Der erste Drink hat ein klares, wässriges Mundgefühl mit angenehmer Süße und wenig Säure. Christoph empfiehlt, ihn zu Wildgeflügel zu servieren, während Anne eine Kombination mit cremigen Gerichten in Betracht zieht.

Zweiter Drink: Orangengetränk

Der zweite Drink hat eine leuchtend orange Farbe und erinnert an Aperol, hat jedoch angenehmere Geschmackseigenschaften. Aromen von bitteren Orangen und Minze sind präsent, und er hat ein breiteres Mundgefühl.

Dritter Drink: Roter Wein-Ersatz

Der dritte Drink ist rot und hat ein komplexes Aroma, das an Kirschkekse erinnert. Am Gaumen zeigt er eine gute Balance zwischen Süße und Säure, was ihn zu einem interessanten Begleiter für Speisen macht.

Über die Marke Gnista

Alle Getränke stammen von der schwedischen Marke Gnista, die 2018 gegründet wurde. Die Getränke kombinieren kreative Zutaten wie Trauben- und Rhabarbersaft mit botanischen Extrakten. Die Hosts äußern sich kritisch zu den hohen Zuckergehalten in den Produkten, loben jedoch die ansprechenden Etiketten und die ansprechende Präsentation.

Einführung in die Getränkewelt

Im Podcast diskutieren Anne und Christoph über No- und Low-Alkohol-Getränke. Sie reflektieren über frühere Erfahrungen mit verschiedenen Produkten und betonen die Diversität und Qualität auf dem Markt.

Vorstellung eines neuen Getränks

Christoph bringt ein neues, leicht trübes Getränk mit, das einen angenehmen Duft und interessante Aromen bietet. Die beiden probieren es und beschreiben das Geschmacksprofil, das an Quitte, Birne und verschiedene Kräuter erinnert.

Detailanalyse des Getränks

Das Getränk ist ein Kombucha, das mit Zutaten wie Basilikum, Limettenminze und Rieslingtraubenmost hergestellt wird. Anne und Christoph diskutieren die geschmacklichen Nuancen und die Fermentationstechnik, die zu seiner besonderen Aromatik führt.

Empfehlungen und Pairing-Vorschläge

Beide Podcaster sind begeistert von dem Getränk und empfehlen, es zu verschiedenen Speisen wie Hausmannskost oder Gegrilltem zu genießen. Sie beschreiben es als sommerlich und erfrischend, ideal für entspannte Anlässe im Freien.