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Beschreibung

Hast du dich jemals gefragt, wie es ist, in einem Beruf zu arbeiten, der alles andere als gewöhnlich ist? Wie fühlt es sich etwa an, Kriminologe oder Archäologin zu sein? Oder setzt man als Stuntman tatächlich sein eigenes Leben auf´s Spiel? In meinem Podcast hole ich mir genau diese Expert:innen ans Mikrophon und gemeinsam tauchen wir ihre spannende Welt ein.
Es gibt keine Floskeln und keine Fassade – nur echte Einblicke, überraschende Wahrheiten und die viele lustige Anekdoten. Mit einer großen Portion Neugier, Humor und manchmal auch der Frage: „Wollte ich das wirklich wissen?" :)

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#138 Gesellschaft & Kultur/Dokumentation Österreich

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Veröffentlichungshistorie

Episodenübersicht

Wie ist es als Koch, Thomas Hüttl?

22.10.2026

#35 – Warum ein Rezept allein noch kein gutes Essen macht 🍋🔥Ich dachte immer, gute Köche haben einfach Talent: Sie schmecken, was zusammenpasst, werfen ein paar Zutaten in die Pfanne – und fertig ist das Meisterwerk. Aber stimmt das wirklich? 🤔In dieser Folge spreche ich mit Koch Thomas Hüttl darüber, warum Lebensmittel lebendig sind, warum zwei Zitronen völlig unterschiedlich schmecken können und warum ein Rezept allein noch lange nicht garantiert, dass ein Gericht gelingt. Für Thomas ist Kochen wie Musik: Es geht nicht darum, Noten oder Zutaten einfach abzuarbeiten, sondern sie zu verstehen. 🎶🥕Wir sprechen über die harte Realität hinter den Kulissen der Gastronomie, über Stress, Hierarchien und die Frage, warum man einen Beruf lieben und sich trotzdem für einen anderen Weg entscheiden kann. Und darüber, wie Thomas von der Profiküche in die Welt der Kochkurse gefunden hat. 👨‍🍳Eine Folge für alle, die gerne essen, manchmal kochen – und wissen wollen, was hinter einem guten Gericht wirklich steckt. 🍽️Kontaktdaten: E-Mail: lisa@wie-podcast.comInstagram: wie.podcast

#35 – Warum ein Rezept allein noch kein gutes Essen macht 🍋🔥

Ich dachte immer, gute Köche haben einfach Talent: Sie schmecken, was zusammenpasst, werfen ein paar Zutaten in die Pfanne – und fertig ist das Meisterwerk. Aber stimmt das wirklich? 🤔

In dieser Folge spreche ich mit Koch Thomas Hüttl darüber, warum Lebensmittel lebendig sind, warum zwei Zitronen völlig unterschiedlich schmecken können und warum ein Rezept allein noch lange nicht garantiert, dass ein Gericht gelingt. Für Thomas ist Kochen wie Musik: Es geht nicht darum, Noten oder Zutaten einfach abzuarbeiten, sondern sie zu verstehen. 🎶🥕

Wir sprechen über die harte Realität hinter den Kulissen der Gastronomie, über Stress, Hierarchien und die Frage, warum man einen Beruf lieben und sich trotzdem für einen anderen Weg entscheiden kann. Und darüber, wie Thomas von der Profiküche in die Welt der Kochkurse gefunden hat. 👨‍🍳

Eine Folge für alle, die gerne essen, manchmal kochen – und wissen wollen, was hinter einem guten Gericht wirklich steckt. 🍽️

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E-Mail: lisa@wie-podcast.com
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Kategorien:

Essen & Trinken

Gesundes Kochen und Essen

Ernährung

Karriere

Führung und Management

Wie ist es als Arbeitsinspektor und Sprengmeister, Andreas Kuschel?

30.09.2026

#34 Wenn der Job mit einer Detonation endet 🧨Was passiert, wenn Sicherheitsvorschriften ignoriert werden – und wer kontrolliert das eigentlich? 👀 Andreas Kuschel ist seit knapp 40 Jahren Arbeitsinspektor und hat in dieser Zeit gelernt, worauf es wirklich ankommt. 🛡️Dazu kommt seine zweite Rolle als Sprengmeister: Er unterrichtet angehende Sprengbefugte und weiß genau, warum der Zünder gefährlicher ist als der Sprengstoff selbst. 💥📚Wir lernen, wie man Betriebe bewertet und welche Branchen besonders gefährlich sind, warum 300 Arbeitsinspektor:innen für ganz Österreich verantwortlich sind und was bei Sprengungen chemisch passiert. ⚗️🏭Eine Folge über zwei Berufe, die auf den ersten Blick nichts miteinander zu tun haben – und doch beide eines sicherstellen: dass bei der Arbeit nichts außer Kontrolle gerät. Kontakt:E-Mail: lisa@wie-podcast.com Instagram: wie.podcast

#34 Wenn der Job mit einer Detonation endet 🧨

Was passiert, wenn Sicherheitsvorschriften ignoriert werden – und wer kontrolliert das eigentlich? 👀 Andreas Kuschel ist seit knapp 40 Jahren Arbeitsinspektor und hat in dieser Zeit gelernt, worauf es wirklich ankommt. 🛡️

Dazu kommt seine zweite Rolle als Sprengmeister: Er unterrichtet angehende Sprengbefugte und weiß genau, warum der Zünder gefährlicher ist als der Sprengstoff selbst. 💥📚

Wir lernen, wie man Betriebe bewertet und welche Branchen besonders gefährlich sind, warum 300 Arbeitsinspektor:innen für ganz Österreich verantwortlich sind und was bei Sprengungen chemisch passiert. ⚗️🏭

Eine Folge über zwei Berufe, die auf den ersten Blick nichts miteinander zu tun haben – und doch beide eines sicherstellen: dass bei der Arbeit nichts außer Kontrolle gerät.

Kontakt:

E-Mail: lisa@wie-podcast.com

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Wissenschaft

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Versicherung

Wie ist es als Facereader, Wolfang Lackner?

16.09.2026

#33 was dein Gesicht über dich erzählt 👀Was, wenn dein Gesicht mehr über dich verrät als dein Lebenslauf? Wolfgang ist Facereader – aus einem einzigen Foto erstellt er ein psychologisches Profil. Talente, Charakter, sogar die Frage, wie du mit Geld und Kritik umgehst: alles lesbar. Hauptsache, die Ohren sind sichtbar – denn ohne Ohren gibt es kein Reading. Warum? Muss man gehört haben. 👂In dieser Folge geht es vom Milliardärsmund über Stirnfalten bis zu Elefanten-Ohren und Nilpferd-Öhrchen. Wolfgang erklärt, warum er aus einzelnen Gesichtsmerkmalen keine voreiligen Schlüsse zieht, sondern erst aus dem Gesamtbild eine Geschichte entstehen lässt. Wir sprechen über drei Keimblätter, über unterschiedliche Naturelle und darüber, was das alles mit Nervensystem, Bewegungsapparat und Verdauung zu tun hat. Außerdem geht es um Menschen, die jahrelang in einer Rolle leben, die gar nicht zu ihnen passt – und um Wolfgangs eigene Erkenntnis: Er dachte lange, er sei der König. Dabei war er eigentlich der Ratgeber des Königs. Ein Gespräch über Talente, blinde Flecken und die Frage, wie gut wir uns selbst eigentlich kennen.Kontakt:E-Mail: lisa@wie-podcats.comInstagram: wie.podcast

#33 was dein Gesicht über dich erzählt 👀

Was, wenn dein Gesicht mehr über dich verrät als dein Lebenslauf? Wolfgang ist Facereader – aus einem einzigen Foto erstellt er ein psychologisches Profil. Talente, Charakter, sogar die Frage, wie du mit Geld und Kritik umgehst: alles lesbar. Hauptsache, die Ohren sind sichtbar – denn ohne Ohren gibt es kein Reading. Warum? Muss man gehört haben. 👂

In dieser Folge geht es vom Milliardärsmund über Stirnfalten bis zu Elefanten-Ohren und Nilpferd-Öhrchen. Wolfgang erklärt, warum er aus einzelnen Gesichtsmerkmalen keine voreiligen Schlüsse zieht, sondern erst aus dem Gesamtbild eine Geschichte entstehen lässt. Wir sprechen über drei Keimblätter, über unterschiedliche Naturelle und darüber, was das alles mit Nervensystem, Bewegungsapparat und Verdauung zu tun hat.

Außerdem geht es um Menschen, die jahrelang in einer Rolle leben, die gar nicht zu ihnen passt – und um Wolfgangs eigene Erkenntnis: Er dachte lange, er sei der König. Dabei war er eigentlich der Ratgeber des Königs. Ein Gespräch über Talente, blinde Flecken und die Frage, wie gut wir uns selbst eigentlich kennen.Kontakt: