Mis en Blah
Janina Lindemann und Jelena Lozo
Beschreibung
Mis en blah – der Podcast über Essen, Kochen, Restaurants & jede Menge BlablaWillkommen bei Mis en blah, dem Podcast, in dem wir (Jelena Lozo und Janina Lindemann) uns mit maximaler Leidenschaft über Essen, Kochen und Restaurants reden – wobei wir uns hauptsächlich von Kaffee, Zufall und fragwürdigen Entscheidungen ernähren. Zwei Menschen, eine Mission: Genuss zelebrieren. Oder zumindest so tun, als könnten wir’s.
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Veröffentlichungshistorie
Episodenübersicht
018 - Pilz-FOMO, Uralt-Hahn und Kaufwahn im Asia-Shop
06.10.2026
Frisurenexpertise, Fermentation Station und 14 Kilo Zwetschgen: Jelena und Janina sind zurück und direkt wieder mitten im Leben. Zwischen fermentierter Lupinensauce, einem alten Hahn, der zu Dumplings wird und einem Pop-Up-Dinner, bei dem Brottrunk ein Comeback feiert, geht es auch um die großen Fragen: Warum verliert man im Asia-Shop jede Impulskontrolle? Wieso ist die Rolling Pin so männlich? Und wie schneidet man eigentlich einen Kräuterseitling richtig?Spätzle-Pop-up: https://www.instagram.com/p/Dd_wf9AIwh9/Sojasaucenalternative aus heimischen Lupinen: https://www.lupinello-shop.de/de/bioland-lupinenwuerze-100ml.htmlHervorragende Sojasaucen und Misopasten aus Berlin (bisschen pricey): https://mimiferments.com/Zweinutzungshühner: https://oekotierzucht.de/de/glossar/zweinutzungshuhn/
017 - Ferienküchentisch-Tratsch
16.09.2026
Obwohl Janina und Jelena in dieser Folge denkbar weit voneinander entfernt sitzen (rund 1800 km), beschäftigen beide gerade die gleichen Fragen: Wieso gehen die letzten Urlaubstage immer so schnell rum? Wieviele (und welche!) Küchentools MÜSSEN mit in den Urlaub und ab wann wird es albern? Ist das Kochen in spartanischen Ferienküchen eher eine coole Challenge oder kommt beim Anrichten auf gemusterten Tellern eher Verzweiflung auf? Und vor allem: Welche Highlights besorgt man sich in lokalen Supermärkten, um zuhause noch ein bisschen schwelgen zu können? Außerdem sucht Janina händeringend nach YT-Accounts von spannenden Frauen - falls Du einen kennst, hau ihn uns also gerne in die Kommentare!
Infoteil:
Wie man sich Janinas Weißmehl-Klees vorstellen kann:
https://www.meineeifel.de/von-mehlkloessen-und-wasserspatzen/
Jelenas Tipp auf Hvar, falls ihr eine richtige Auszeit braucht (und die abenteuerliche Anreise mehr als wert):
https://www.instagram.com/castawayhvar/
Janinas YT-Empfehlungen:
https://www.youtube.com/@JoshuaWeissmanhttps://youtube.com/@betelsfoodfeasthttps://www.youtube.com/@bingingwithbabish
Janinas und Davids Spätzle-Event findet am 11. Oktober in München statt - mehr Infos dazu bald hier oder bei
https://www.kruenerkiosk.de/
16 - Wo suchst du uns im Supermarkt?
25.08.2026
Einigkeit im Supermarkt, aber Kontroversen beim Nachwürzen. Jelena steckt im beruflichen und seelischen Endspurt, heizt aber gedanklich schon den kroatischen Grill vor.Was die Folge sonst so bietet: Kleiner Sprachkurs für die nächste Bestellung in der Balkan-Bäckerei Inspo für die Heißluftfritteuse Lakritze und Eiscreme Rucola-Hack Pro und Contra Pastaformen u.v.m.Fusilli und Linguine beste Nudelformen, oder? Change our Mind!Thai-Restaurant Berlin: https://www.rram.berlin/Eisdiele Rialto Bingen: https://rialtobingen.de/Eisdiele Berlin: https://share.google/kmgTyMrmdkjQRTzQdSoparnik (kroatische Mangold-„Tarte“): https://croatia.hr/de-de/speisen-und-getranke/soparnjak-soparnikKalte Nudeln mit cremiger Sesam-Sauce: https://www.instagram.com/p/DcS2WWtxLui/
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