Entspann dich – du hast einen Garten

Kurz vor Halloween wird es bei uns richtig gruselig. Denn zwischen schönen Blüten und harmlosen Grünpflanzen lauern manchmal tödliche Gefahren. Wir erzählen euch eine wahre True-Crime-Geschichte aus Sachsen-Anhalt, in der eine giftige Pflanze eine entscheidende Rolle spielt. Anschließend schauen wir uns an, welche Pflanzen im Garten tatsächlich gefährlich werden können.Aber keine Sorge: Es wird nicht nur düster. Wir haben auch ein paar Tipps für Halloween im Gepäck und sprechen auch über den Star der Saison, den Kürbis.Kürbissuppe direkt aus dem KürbisZutaten (für 4 Personen):1 großer Hokkaidokürbis (ca. 1,5–2 kg)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe500 ml Gemüsebrühe150 ml Sahne oder Kokosmilch2 EL OlivenölSalz, Pfeffer, MuskatZubereitung:Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Vom Kürbis einen Deckel abschneiden, Kerne und Fasern entfernen.Das Fruchtfleisch vorsichtig herausschaben, dabei eine etwa 2 cm dicke Wand stehen lassen.Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Kürbisfleisch dazugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten weich kochen.Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, alles fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.Die heiße Suppe in den ausgehöhlten Kürbis füllen und direkt darin servieren.Tipp: Mit gerösteten Kürbiskernen und etwas Kürbiskernöl garnieren. Den Kürbis zum Servieren auf einen tiefen Teller stellen. 

In den Gärten Deutschlands fallen die ersten Blätter, die ersten Blüten sind bereits braun. Der Herbst beginnt: Doch was bedeutet es für meinen Garten? In dieser Folge sprechen Bianca und Maria darüber, wie sich der Garten nun verändert und was es jetzt wirklich braucht. Mit Tipps für die Gartenarbeit – die wir ab jetzt nicht mehr so nennen wollen – und einem Apfel-Rezept für die neue Jahreszeit. Köstliches APFELGELEE für die gemütliche Jahreszeit: - (Dampfgarer benötigt; geht am schnellsten)- Fallobst aus dem Garten sammeln und waschen - Alle braunen Stellen und Lebewesen wie Maden etc. entfernen - Blüten, Griepsche, Stiele und Schale bleiben, denn sie geben den guten Geschmack - Den oberen Bereich vom Dampfgarer gut füllen, im untersten Bereich mindestens 3/4 mit Wasser befüllen, wenn das Wasser im unteren Bereich kocht, Garer zusammenbauen --> Tipp: Zwei Zimtstangen zwischen die Äpfel legen - Nach circa 20 bis 30 Minuten fängt der Saft an zu fließen - unbedingt auffangen, denn für das Rezept braucht es 750 Milliliter- Apfelsaft abkühlen lassen und in den abgekühlten Saft 500 Gramm Gelierzucker (2:1) beifügen und in einem großen Topf gut vermengen - Zwei Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft in das Zucker-Saft-Gemisch geben und unter ständigen Rühren kochen und mindestens vier Minuten köcheln lassen - Gelierprobe durchführen und ggf. Kochzeit um zwei Minuten verlängern - In steriles Glas füllen und sofort schließen - Genießen